Толстые школьники не хотят худеть

13.10.2010 06:03 В течение нескольких лет в большинстве образовательных учреждений США происходит плавный перевод школьных столовых на обеспечение учащихся здоровой и натуральной пищей. Однако пока специалисты не спешат говорить о положительных результатах.

- К сожалению, в настоящее время рано говорить, что учащиеся школ активно поддержали инициативу правительства о введении здорового питания в школах.  Более того, во многих школах ученики старших классов просто напросто отказались от школьного обеда, вместо этого они приносят с собой гамбургеры, картофель фри и содовые напитки. Подростки не горят желанием похудеть, питаясь правильно. Они едят то, что ели раньше, - говорит Джоан Гатри, координатор программы Здоровая еда в школах (Нью-Йорк, США).

Большинство полезных инициатив учащиеся просто стараются не замечать.

- Многое просто не принимается детьми. Например, возле касс в каждой школьной столовой установлены корзины с бесплатными фруктами, но эти фрукты остаются нетронутыми. Когда мы попробовали выкладывать фрукты на подносы, большинство фруктов оказалось в мусорной корзине. То же самое произошло и с кашами, которые оставались не съеденными. Есть, конечно и положительные решения, например салаты в столовых ставят у кассы и пока дети рассчитываются, они с большей вероятностью заостряют свое внимание на салатах и чаще берут их. Также положительный результат дало изменение названий блюд. Стоит заменить название фасоли на что-то более яркое, например, Стремительная зелень, как ее потребление увеличивается в несколько раз. Суммируя все плюсы и минусы, могу сказать откровенно - одних изменений в школьном питании ничтожно мало, чтобы бороться с детским ожирением. Необходимо усиливать информационный прессинг об опасности лишнего веса, необходимо воспитывать в наших детях культуру питание, и самое главное - они должны самостоятельно осознать, что худеть полезно для их здоровья, - добавила Джоан Гатри.

Для www.BlackPantera.ru:  Инга Панкевич