Фруктовые соки, но только из зрелых плодов, в первую очередь очищают наш организм. Овощные восстанавливают его. Они содержат аминокислоты, минеральные соли, энзимы и витамины, нужные организму, при условии употребления только в свежем, сыром виде.
Важно также помнить, что наиболее ценные вещества находятся глубоко в клетчатке и труднее извлекаются, поэтому, делая соки, необходимо овощи хорошо перетирать.
Сырая растительная пища является естественной для человека, однако не все могут сразу изменить укоренившуюся с детства привычку есть в основном или только вареную пищу и перейти лишь на сырую. Возможно даже неприятное состояние. Однако это ни что иное, как результат непривычных, но полезных очистительных реакций. В этом случае следует проконсультироваться с лицом, имеющим опыт в данном вопросе. Конечно, требуются решительность, сила воли для перехода на натуральное питание, но мы утверждаем, что это окупится с лихвой.
Словом, свежие овощные и фруктовые соки - это исключительно ценное дополнение к любой еде. Они крайне необходимы при употреблении смешанной пищи, так как в ней недостает живых элементов и витаминов. И даже при сыроедении ни в коем случае нельзя пренебрегать соками, ибо они самый надежный источник микроэлементов для наших клеток и тканей.
Важно пить соки в свежем виде и ежедневно.