15.04.200821:4315.04.2008 21:43:37
Люцерна - ценнейшее растение семейства бобовых. Она не только богата основными минеральными и химическими элементами, входящими в состав человеческого организма, но содержит также многие редкие элементы, залегающие глубоко в почве, так как ее корни достигают
глубины 10-30 метров. Особенно богата люцерна кальцием, марганцем, фосфором, хлором, натрием, калием и кремнием. Все эти элементы необходимы для жизнедеятельности нашего организма.
Хотя люцерна широко применяется как кормовое растение, она представляет колоссальную ценность для человека при употреблении сока люцерны. Если не сможете достать свежей люцерны, ешьте чуть проросшие семена, они тоже очень полезны, в особенности зимой.
