Важнейшие витамины для детей, витамин Вс фолиевая кислота

Фолиевая кислота свое название получила от латинского слова «фолиум» - лист, так как впервые была выделена из листьев шпината. Фолиевая кислота содержится в больших количествах в зеленых листьях растений. Она принимает большое участие в кроветворении и способствует образованию красных и белых кровяных шариков (эритроцитов и лейкоцитов). Установлено участие фолиевой кислоты в обмене белков и жиров.

Основным источником фолиевой кислоты являются зеленые листовые овощи (шпинат, салат и др.), цветная капуста, а также дрожжи, печень, почки, грибы. Дефицит фолиевой кислоты может быть вызван употреблением пищи, бедной белками, при вскармливании детей козьим молоком, при длительном применении сульфаниламидных препаратов и антибиотиков.

Недостаток фолиевой кислоты приводит к развитию малокровия, вызывает расстройства пищеварения, заболевания слизистой оболочки полости рта (стоматиты, гингивиты).