Лечебная малобелковая диета при хроническом нефрите, стол № 7а

Лечебная малобелковая диета № 7а была создана в Научно-исследовательском институте питания Российской академии медицинских наук в 1971 году. Основная цель диеты - максимально облегчить работу почек с целью профилактики почечной недостаточности.

Назначение диеты

Диета № 7а назначается пациентам, страдающим хроническим нефритом, сопровождающимся почечной недостаточностью. Диета может быть назначена на небольшой промежуток времени (до трех недель). В дальнейшем, при нормализации состояния, пациенту назначают диету № 7б, в которой содержится уже значительно больше белка.

Действие диеты

Уже с первых дней назначения диеты № 7а наблюдается уменьшение нагрузки на почки, из организма начинают выводится продукты белкового обмена, снижается уремия.

Состав диеты

В диете полностью отсутствует соль, очень мало белка. Используются специальные малобелковые продукты - искусственное саго и безбелковый хлеб (приготовленный из крахмала).

Для обеспечения организма незаменимыми аминокислотами в диету включается небольшое количество животного белка. Также используются специальные искусственные заменители соли.

Рацион диеты

Питание при диете № 7а шестиразовое. Рекомендованы следующие блюда и продукты питания: хлеб (безбелковый), супы вегетарианские, нежирное мясо, птица, рыба, молоко (творог только в те дни, когда пациенту не дают мясо), яйцо (3 раза в неделю в виде омлета), каши (рисовая), саго, макароны (безбелковые и бессолевые), овощи (за исключением чеснока, грибов, редьки, бобовых и щавеля), винегреты и салаты из овощей, фрукты и ягоды. Из напитков рекомендован слабый чай с лимоном и отвар шиповника.

Запрещается употреблять любые пряности, соль, копчености, колбасы и т.п.

Количество жидкости по рекомендации лечащего врача.

Стоит отметить, что диета чаще всего адаптируется индивидуально под пациента, в зависимости от его состояния и результатов анализов.
Диетолог:  Лариса Чернова