Почему цианиды ядовиты?

Ион синильной кислоты связывается с гемсодержащим ферментом - цитохромом а3, который вовлечен в митохондриальную цепь транспорта электронов, являющуюся конечным звеном окислительного метаболизма. При определенной дозе яда почти все клетки организма начинают испытывать кислородное голодание на уровне митохондрий и перестают выполнять свои функции.

У организма возможности детоксикации невелики: экскреция через легкие, через печень с помощью фермента роданазы, связывающей цианид с тиосульфатом с образованием менее токсичного тиоцианата, выделяющегося через почки. Однако эти защитные механизмы не справляются с большей дозой цианида. Как и при отравлении моноксидом углерода, симптоматика наиболее выражена со стороны органов с высоким уровнем метаболизма. Быстро наступает поражение центральной нервной системы, появляются головная боль, головокружение; состояние прогрессирует до прострации, судорог, комы; затем наступает смерть. Менее тяжелое отравление вследствие стимулирующего действия цианида на хеморецепторы может вначале проявляться жжением языка и слизистых, тахипноэ и диспноэ.