Мед, так же как и некоторые выпускаемые промышленностью сиропы из кукурузы и злаковых, может быть причиной возникновения
ботулизма у детей первого года жизни. Споры Clostridium botulinum, которые могут находиться в меде, попадают в организм детей. В процессе жизнедеятельности и размножения данных микроорганизмов вырабатываются токсины, вызывающие развитие запоров, апатии и мышечной слабости. Поэтому, если нет возможности провести лабораторное исследование меда, то лучше не давать его маленькому ребенку.
