Лечебная диета при почечнокаменной болезни с фосфатурией, стол № 14
Данная диета рекомендуется для соблюдения пациентам, страдающим почечнокаменной болезнью.
"Это одна из наиболее оптимальных диет для больных почечной недостаточностью с фосфатурией. Очень взвешенный рацион, который может нормализовать состояние пациента практически без медикаментозной терапии. Однако необходимо понимать, что данная диета не может быть стандартной для всех пациентов. Она видоизменяется исходя из общего состояния больного и данных лабораторных исследований. Очень важно, чтобы конечный вариант своего рациона пациенты получали от своего лечащего врача, а не из Интернета, - сказал Илья Вишенков, диетолог (г. Новосибирск)."
Диета отвечает всем необходимым потребностям организма в жирах, углеводах и белках. При необходимости назначается дополнительная витаминная терапия.
- супы готовятся на слабом (разбавленном) бульоне из говядины, курицы, грибов или рыбы.
- молочные супы полностью исключаются из рациона (а также запрещено употреблять овощные и фруктовые супы);
- мясо, рыба и птица употребляется в форме различных блюд (отварные, приготовленные на пару, тушеные блюда).
- любые молочные продукты, кроме сметаны, полностью исключаются из рационы (сметана может использоваться в незначительных количествах для соусов);
- пациентам можно употреблять каши, приготовленные на воде;
- один раз в день можно употреблять яйца (в основном - вареные);
- из рациона исключаются практически все овощи (исключение составляют грибы, зеленый горошек и блюда из тыквы);
- полностью исключаются закуски (особенно рыбные, овощные и мясные);
- из фруктов и ягод в рацион обязательно включать яблоки (кислые), бруснику и клюкву, и также кисели и компоты.
- допускается употребление кофе без молока, чая (некрепкого), отвара шиповника;
- полностью запрещаются к употреблению любые овощные соки.
Это лишь примерное перечисление разрешенных и запрещенных продуктов. Более подробно меню составляется только под контролем лечащего врача с учетом общего состояния пациента.
Ни в коем случае не берите вышеперечисленные рекомендации за основу своего меню без консультации с врачом!
Диетолог: Ольга Румынова
Показания к назначению
Почечнокаменная болезнь с фосфатурией (выделением фосфорно-кальциевых солей в моче).Основные принципы диетотерапии
Главная цель диетотерапии - препятствование фосфатурии."Это одна из наиболее оптимальных диет для больных почечной недостаточностью с фосфатурией. Очень взвешенный рацион, который может нормализовать состояние пациента практически без медикаментозной терапии. Однако необходимо понимать, что данная диета не может быть стандартной для всех пациентов. Она видоизменяется исходя из общего состояния больного и данных лабораторных исследований. Очень важно, чтобы конечный вариант своего рациона пациенты получали от своего лечащего врача, а не из Интернета, - сказал Илья Вишенков, диетолог (г. Новосибирск)."
Диета отвечает всем необходимым потребностям организма в жирах, углеводах и белках. При необходимости назначается дополнительная витаминная терапия.
Разрешенные продукты питания
- разрешается употреблять хлеб, мучные изделия (в том числе - макароны);- супы готовятся на слабом (разбавленном) бульоне из говядины, курицы, грибов или рыбы.
- молочные супы полностью исключаются из рациона (а также запрещено употреблять овощные и фруктовые супы);
- мясо, рыба и птица употребляется в форме различных блюд (отварные, приготовленные на пару, тушеные блюда).
- любые молочные продукты, кроме сметаны, полностью исключаются из рационы (сметана может использоваться в незначительных количествах для соусов);
- пациентам можно употреблять каши, приготовленные на воде;
- один раз в день можно употреблять яйца (в основном - вареные);
- из рациона исключаются практически все овощи (исключение составляют грибы, зеленый горошек и блюда из тыквы);
- полностью исключаются закуски (особенно рыбные, овощные и мясные);
- из фруктов и ягод в рацион обязательно включать яблоки (кислые), бруснику и клюкву, и также кисели и компоты.
- допускается употребление кофе без молока, чая (некрепкого), отвара шиповника;
- полностью запрещаются к употреблению любые овощные соки.
Это лишь примерное перечисление разрешенных и запрещенных продуктов. Более подробно меню составляется только под контролем лечащего врача с учетом общего состояния пациента.
Ни в коем случае не берите вышеперечисленные рекомендации за основу своего меню без консультации с врачом!
Диетолог: Ольга Румынова