Ученые рассказали о самом полезном осеннем фрукте

Можно про запас вялить или сушить хурму. Процесс , правда , в зависимости от погоды на улице или температуры в доме , займет около 2- х недель, но какая вкуснятина получится !!!!Для этого хурму с хвостиками очищают от кожуры , оставляя кайму около плодоножки в ~1смподвешивают за эти же хвостики на нить , жгут так , чтобы плоды не дотрагивались друг к другу .Хурму берут твердую , терпкость при этом не имеет значения ,  она потом исчезает.Когда фрукты потеряют половину своего объема их аккуратно мнут, для мягкости в будущем вяленом или  сушеном виде.В Японии , где сейчас проживаю , осенью можно увидеть на балконах , под крышами домов связки этого лакомства. Причем это очень дорогое удовольствие именно здесь ,хотя хурма растет на каждом углу:)Если не дожидаться окончательной сушки , а снимать вялеными плоды , это вообще божественно - мармеладно вкусно, только, жаль ,в таком виде храниться  хурма долго не будет, разве что в холодильнике недельку:)