Американцы все реже сидят на вегетарианской диете

20.05.2015 22:21 Американские диетологи отмечают, что многие из их клиентов решили отказаться от вегетарианства.

- Сейчас к вегетарианской диете возникает очень много вопросов, причем не только у специалистов. Если раньше она подавалась как абсолютно безопасная, то сейчас стало известно, что отсутствие мяса в рационе питания негативно отражается на здоровье человека и может стать причиной снижения гемоглобина, вплоть до развития анемии. Кроме этого только в мясе содержится большое количество ферментов и микроэлементов. Также фрукты и овощи не восполняют дефицит белков и жиров. Поэтому отказ от вегетарианства в наши дни я считаю нормальным явлением. Люди не хотят рисковать своим здоровьем. И если раньше эта диета считалась безопасной, то сейчас ученые нашли в ней серьезные минусы. Нормальный здравомыслящий человек не станет рисковать своим здоровьем ради каких-то мифических преимуществ вегетарианства, - сказала Ева Ларкинз, диетолог (г. Нью-Йорк, США).
Женский журнал www.BlackPantera.ru:  Дарья Орлова