Лечебная диета № 5 при гепатите и циррозе печени

Лечебная диета № 5 при гепатите и циррозе печени      Показания диеты №5: хронический гепатит прогрессирующего, но доброкачественного течения с признаками слабовыраженном синдроме печеночной недостаточности, хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, острый гепатит в период выздоровления, цирроз печени.
     Целевое назначение диеты №5: обеспечение физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, которые, как правило, вовлекаются в патологический процесс.
     Химический состав лечебной диеты №5: белков 100 г, жиров 90 г (из них 1/3 растительных), углеводов 400 г (из них простых углеводов 50 г), поваренной соли 6-8 г; калорийность 2800 ккал; ретинола 0,5 мг, каротина 10,5 мг, тиамина 2 мг, рибофлавина 4 мг, никотиновой кислоты 20 мг, аскорбиновой кислоты 200 мг; натрия 4 г, калия 4,5 г, кальция 1,2 г, фосфора 1,6 г, магния 0,5 г, железа 0,015 г.
     Все блюда готовят на воде или пару, а также запекают в духовке.

Рекомендуемые блюда и продукты:
- хлеб пшеничный из муки I и II сорта, ржаной из сеяной обдирной муки, вчерашней выпечки; исключаются сдобное и слоеное тесто, жареные пирожки;

- супы овощные и крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские; муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают; исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны;

- мясо и птица – нежирные говядина, телятина, мясная свинина, кролик, курица в отварном или запеченном после отваривания виде; исключаются гусь, утка, печень, почки, мозги, копчености, колбасы, консервы;

- рыба – нежирные сорта в отварном, запеченном виде;

- молочные продукты – молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, сметана как приправа к блюдам, полужирный творог и блюда из него;

- яйца – запеченный белковый омлет; исключаются яйца вкрутую и жареные;

- крупы – любые блюда из круп;

- овощи различные в отварном, запеченном и тушеном виде; исключаются шпинат, щавель, редис, редька, чеснок, грибы;

- закуски – салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты;

- фрукты, ягоды некислые, компоты, кисели;

- соусы сметанные, молочные, овощные, фруктовые;

- напитки – чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки.

Софья Нежданова


Еще по теме:




Гость, 25.05.2010 07:19:41
Да, как раз для моей печени. Цирроза с гепатитом пока нет, да и надеюсь избежать это удовольствие, но водкой я печень уже испортил окончательно, так что теперь именно такое питание для меня самый оптимальный вариант.
Гость из Ташкента, 06.08.2010 15:59:11
хорошее решение, согласен. У меня больные почки. Постоянно собираются соли, которые преобразуются в камни. Если удается, разбиваем, вымываем. Теперь вот еще и жировой гепатоз вот образовался. Повлияет ли отрицательно на мои почки, эта диета?
Гость, 14.12.2010 22:11:09
Люди я в панике,сейчас узнал что у родного мне человека возможен ци....оз(даже страшно написать это слово)кто чем может помогите хоть советом.ПОЖАЛУЙСТА!!!
Гость, 09.01.2011 21:09:56
Вы слышали про прививочный гепатит? Заражение наступает исключительно после инъекций и прививок или переливаний крови. Частота носителей вируса среди населения и большая устойчивость его объясняют, почему так легко возникают инфекции при использовании инструментария, загрязненного кровью и недостаточно хорошо стерилизованного после трансфузий.

Инкубационный период в этих случаях значительно дольше, чем при эпидемическом гепатите: от 2 до б месяцев.

Клинические проявления болезни, гистологические изменения аналогичны тем, что наблюдаются при эпидемическом гепатите, аналогично и лечение.

Профилактика. Инъекции гаммаглобулина не предупреждают болезни. Чрезвычайно важна дезинфекция каждой иглы и шприца при 180° С в сушильном шкафу в течение 30 минут.

В последнее время этот тип заболевания связывают с наличием австралийского антигена. Кровь доноров, содержащая такой тип антигена, запрещается использовать для трансфузий. Вот поэтому я принципиально против прививок!
Гость, 01.03.2011 22:27:38
друзья у меня мама умерла от цероза на новый год у меня на руках:передать не могу как она страдала,умерала при памяти, в страшных муках, а я и доктора помочь не чем не могли,короче немогу передать что я пережела,вы знаете толи от нервов толи я горе сильно заливала, у самой стало побаливать,я обязательно воспользуюсь етой диетой огромное спасибо автору, ребята берегите себя
Гость, 10.05.2011 00:12:19
У меня подруга заболела циррозом, очень переживаю 42г., все водка. В свое время предлагала закодировать, не хотела. У нее больная дочь-глухонемая,надеемся на лучшее, но судя по статьям из интернета - все зря. Очень хочется ей помочь.
Гость, 22.10.2011 17:07:14
не шутите с алкоголем и наркотой, жизнь короче чем мы думаем. сначала губим себя, потом бегаем как перепуганные в попытках все исправить....
Гость, 30.10.2011 01:33:36
У меня лет 6 уже жировой гепатоз. Последний год просто достал, постоянные боли. Таблетки пропиваю, успокаивается, через месяц опять начинает. прочитала диету №5 в принципе поддерживаюсь, единственная моя ошибка каждое утро ем вареное яйцо, а их вообще надо исключить. Интересно он вообще вылечивается или до конца с нами будет.
Гость, 05.11.2011 15:37:51
А у меня этот жировой гепатоз ни с того ни с сего появился . Ни алкоголем не баловалась, просто курит бросила 6 лет назад и начал набираться вес. за эти 6 лет 20 кг прибавилось. Что только не делала - бесплезно. И вот нашлась диета эта. Но оказалось, что я уже давно на ней сижу... А толку нет. Правда и симптомов нет, А вес есть (((((
Гость, 06.12.2011 06:47:29
У мужа обнаружили цирроз. Из-за гепатита, у него В+С. Всю жизнь болеет с легкими. Вот где-то с бесконечными уколами и занесли. Я в ужасе - боюсь остаться одной, ведь 29 лет мы вместе. Диету соблюдаем уже второй год, но суп варю на мясном бульоне, не понимаю, почему это делать нельзя. И на пару готовлю или в фольге или в формочке. Говорят, надо чтобы все стекало в поддон. За год мы вдвоем съели в салатах всего 1 литр подсолнечного масла в салатах. Вообще ничего не жарю, только варю, тушу. А холодец без чеснока можно? Ответьте, пожалуйста, как правильно готовить. Очень хочется вылечить...
Гость, 14.12.2011 12:13:39
подскажите пожалуйста а помидоры можно, а то иногда пишут что нельзя????
Гость из Елабуги, 06.02.2012 20:51:17
у МЕНЯ ПАНИКА,Я ЗНАЮ,ЖИРОВОЙ ГеПОТОЗ ВЕДЕТ К ЦИРРОЗУ РАНО ИЛИ ПОЗДНО.Никогда не употребляю спиртное ,диету всю жизнь соблюдаю,а получила я его от хронического холецистита.
Гость, 11.02.2012 12:51:06
А уменя печенеочная энцефалопатия уже.((((Неприятно.Мясо и белок совсем не есть?А так можно?Интересно,а сколько так можно находиться в рабочем состоянии?Мне умереть не жалко,а вот дочь жавлко,ей всего 16,я ее одна ращу.Посоветуйте.
Гость из петербурга., 13.07.2012 13:07:57
вылечил гепатит с. остался жировой гепатоз. думал что после излечения все проблемы уйдут. а нет- просто стало полегче. врачи говорят что так часто бывает. если жир убрать будет все ок.
Пупсик", 18.11.2012 19:28:55
Не переживайте гепатит лечится! Главное соблюдайте диету и не ешьте то что противопоказано) Ешьте вареные овощи и гречку!
Гость Ольга., 22.12.2012 01:27:38
Я уже 20 лет астматик. Сколько уколов мне сделали в вену - не сосчитаешь. Теперь ещё на диспансерном учете. Каждые полгода снова анализы из вены. Стала оч. плохо себя чувствовать. на приступы астмы не похоже. И плохое самочувствие - сутки. потом как ни в чём не бывало. Потом заметили, что кровь у меня плохая. А у меня к тому времени вырос большой живот, из ног просто реально текла вода. Говорили: ноги мазью помажь, а живот - худеть надо... Потом отправили в обл. б-цу на консультацию. Попалась молодая оч. грамотная врач. "Пропустила" меня через кучу кабинетов, Узи внутренних органов, к гастрологам сгоняла,... даже и не перечислю у кого я была. Она говорит: диагноз мне ясен., а вот причины не найду. Потом всё-таки сказала диагноз: церроз печени в тяжелом состоянии ( по медицински не так немного). А потом и причина выяснилась: гепатит С... Нашли хорошего врача - умницу просто, она взялась за меня, а я уже иходить по дому не могла, такая слабость... Стала она из меня воду выводить: более 10 литров! И куда только опухшие ноги делись! Живот спал. 4 мес. была на постельном режиме. Сейчас потихоньку выхожу из дома, Могу работать за компом. Память возвращается... Кроме лечения - строжайшая диета. шаг в сторону и опять валюсь с температурой на сутки. Главное - себя не обманешь. Хочешь жить - выдержишь любые пищевые ограничения. А соль есть в хлебе, в зелени и в сырой рыбе. Этого хватает. Главное, врач говорит, что циррозу моему лет 25-30, а это - рецидив. Никто нас ни перед какой операцией, перед госпитализацией на этот вирус раньше не проверял. Очень дорогой анализ.
И лечение баснословно дорогое. Врачи говорят: можно квартиру продать, всё на лекарство истратить и не вылечишься. Почитайте внимательно. Лечение от рака и гепатита-С ещё не найдено. Так что диетические ограничения - это навсегда и - никаких исключений.+ поддерживающие лекарства для печени - постоянно. Но до этого мне ещё надо дожить.
Здоровья вам всем.
Гость, 07.01.2013 12:51:48
ольга напишите что за врач в областной больнице! у меня сестра в такой же стадии болезни спасать надо её хочеться хоть чем то помочь
Гость, 21.03.2013 21:48:08
у меня гепатит!...лечение сегодня стоит 10 тысяч грн. в месяц,лечится 12 месяцев-это 1в генотип,тоесть 120 тыс в год+постоянные дорогие анализы,это реальные цыфры .например я немогу позволить себе такое лечение,поэтому решила жить дальше,придерживатся диеты,поддерживать печень,и сколько Бог даст все мое!
Гость, 20.04.2013 18:38:32
Гость из петербурга.,
как вы вылечили гепатит с?
Гость, 18.05.2013 16:31:18
у меня синдром жилбера,я бухаю,ем что попало,не занимаюсь спортом,живу так уже в течении 52 лет,ничего не болит и не жалуюсь
Гость, 25.07.2013 22:00:35
Чем лечить зуд при циррозе печени?
Гость из невинки, 04.08.2013 16:19:32
а карсилом можно выличить печень? Кто знает подскажите пожайлуста.
Гость, 01.10.2013 08:53:37
Дочери поставили диагноз начальная стадия печени недавно, она собралась голову красить, а я боюсь,химия всё-таки,это вредно?
Гость, 01.02.2014 19:06:44
Как можно вылечить жильберу у меня кровь повышена мне 12 лет говорят взрослый на моем бы месте уже умер бы !!!! Помогите пожалуйста!!!
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений Символы на картинке: