Лечебная малобелковая диета при поликистозе почек, стол № 7б

Лечебный стол №7б был разработан в Научно-исследовательском институте питания РАМН в 1968 году. Основной целью диеты было максимальное облегчение функции почек и качественное выведение из организма азотистых шлаков, а также профилактика накопления азотистых шлаков в крови пациента.

Назначение диеты

Диета рекомендована к назначению пациентам, страдающим поликистозом почек.

Действие диеты

Механизм действия диеты обеспечивает максимальное щажение почек и снижение уремии. Диета назначается пациентам, прошедшим трехнедельный курс лечения. Обычно этот рацион рекомендован после диеты № 7а.

Состав диеты

Диета малобелковая с ограниченным содержанием жиров. Соль при приготовлении блюд не добавляется вообще (в рационе присутствует только соль, содержащаяся в продуктах). Запрещаются к употреблению любые спиртные напитки, кофе и крепкий чай, солености, пряности, шоколадные изделия.

Рацион питания

Для употребления рекомендованы следующие продукты питания:

- хлеб из маисового крахмала (также можно употреблять хлеб, приготовленный из пшеничного крахмала);

- супы строго вегетарианские овощные (бульоны из мяса и птицы запрещены к употреблению);

- яйца (рекомендуется употреблять не более одного яйца в день в виде омлета);

- молоко (рекомендовано употребление цельного молока и кефира в небольших количествах, допускается употребление небольшого количества сметаны и творога);

- овощи (овощи рекомендованы к употреблению печеные и отварные);

- отварное мясо (говядина, телятина) один раз в день (мясо может быть заменено нежирной рыбой и птицей - птица готовится без кожи);

- соусы (разрешаются томатные соусы и фруктовые подливы, запрещены грибные и мясные соусы).

Диета может быть подвергнута корректировке лечащим врачом исходя из общего состояния пациента и результатов анализов. Если вы хотите включить в свой рацион какие-то дополнительные продукты питания - обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Диетолог:  Лариса Чернова