Лечебная диета при язве желудка в стадии обострения, стол № 1б


Лечебная диета № 1б была разработана диетологами НИИ питания Российской Академии медицинских наук в 1968 году для пациентов, страдающих язвой желудка и язвой двенадцатиперстной кишки в стадии обострения. Также диета назначается людям, страдающим хроническим гастритом и острым гастритом в стадии обострения. Диета назначается на небольшой период времени (до 2-х недель), затем назначается диета № 1а.



Назначение диеты

Диета предназначена в первую очередь для пациентов с обострением язвы желудка, а также с обострением язвы двенадцатиперстной кишки. По показаниям диету назначают больным острой и хронической формой гастрита.

Действие диеты

Диета достаточно специфична, соблюдать ее можно не более 14 дней. Диета переходная и обеспечивает максимальное щажение слизистой оболочки желудка пациента во время курса лечения.

Состав диеты

В диете нормальное количество белков и углеводов, немного снижено содержание жиров. Все продукты отваривают, либо готовят на пару. Супы подаются в форме пюре (все продукты перетирают), чтобы исключить механическое раздражение слизистой оболочки желудка. Блюда подаются не горячими (до 55-60°С). Питание шестиразовое, на ночь пациенту дают стакан теплого молока.

Рацион питания

Рекомендованы для употребления только следующие продукты:

- супы (супы готовятся на слизистом отваре, крупы обязательно протирают) из протертой манки, овсянки, гречки и риса;

- молочные жидкие супы (каши) с протертыми крупами;

- хлеб (до 100 граммов подсушенного пшеничного  хлеба);

- постная говядина и телятина (мясо варится и перетирается через мясорубку, либо прокручивается через мясорубку и готовится на пару в виде котлет и парового мясного суфле);

- курица и индейка (птица отваривается без кожи и жира, прокручивается через мясорубку и готовится в виде парового суфле);

- мясное пюре (добавляется в суп прокрученное сваренное постное мясо говядины и телятины);

- рыба (вареная не жирная рыба прокручивается на мясорубке и из нее готовятся паровые котлетки или паровое суфле);

- молоко и молочные продукты (теплое молоко, обязательно стакан молока перед сном, некислый творог, творожное суфле, приготовленное на пару);

- яйца (2-3 яйца в день, приготовленные всмятку или омлет);

- молочная каша (молочная каша из протертой гречки, овсянки, риса и манки);

- овощные пюре (пюре из картофеля, морковки, свеклы с маслом и молоком);

- паровое овощное суфле (из картофеля);

- кисель, сахар и мед;

- из соусов разрешается только сметанный соус;

- чай с молоком и отвар шиповника;

- сливочное масло.

Все остальные продукты питания во время диеты запрещены (все острое, любая консервация, свежие фрукты, кондитерские изделия, газированные напитки, какао и кофе). Включение в рацион питания любого дополнительного продукта производится только после консультации с лечащим врачом.

Диетолог:  Лариса Чернова

Еще по теме:




Гостья, 30.05.2010 02:53:46
100% так ем, сразу после гастроскопии начала. Потом, когда сделали рентген, вообще отказалась от плохих продуктов, в общем я теперь спортивная девочка и гастрита больше не боюсь, я его сама вылечила.
катрин, 11.10.2010 22:20:45
а с язвой желудка уже не вылечится полностью уже(( только стоит покурить с неделю на голодный желудок, начинается ад... так что люди, не курите на голодный желудок)
Даша, 25.03.2011 11:00:58
Болела язвой желудка 5 лет назад. Лечилась сначала таблетками, затем год на травяных настоях. Вот уже 5 лет не вспоминаю об этой болезни. И диеты, кстати, особо не придерживаюсь.
Илона, 01.08.2011 22:28:37
все болит ужасно!!!!((((подскажите какие-нибудь народные средства
саня,, 21.12.2011 15:19:53
рецепт в котором спирт по 25 грам на тощак нужно пить и медом зализывать. хороший,и язву лечишь и бодро себя чувствуешь)))))))
Гость, 28.01.2012 11:32:06
Помогите мне вылечить начальный этап язвы желудка.
яна, 18.02.2012 23:00:48
хороший способ избавиться от язвы желудка помню с детства.необходимо в равных пропорциях соединить:сок алоэ трех летнего,какао порошок,нутряное сало растопленное на паровой бане,мед,кагор.Принимать три раза в день перед едой по столовой ложке.Никаких побочных признаков не наблюдалось.Было это в 53-54 году.Дожил папа до 96 года и ни разу болезнь ему о себе не напоминала.Не курил.Иногда выпивал.
Оля, 04.03.2012 14:03:52
Лечусь уже почти два месяца, а боль не проходит.
Гость, 10.03.2012 10:59:19
Яна напишите пожалуйста все ингредиенты один к одному или как?
Александр, 26.03.2012 13:55:34
Скажите пожалуйста,какие могут возникать боли или другие побочные эффекты,при первоначальной язвы желудка?
Артюхович Светлана, 28.03.2012 18:49:50
Навыписывали кучу препаратов для лечения язвы.Денег потратила много,а поможет ли?Мне выписали Де-нол.Очень дорогое и ,как сказали,эффективное лекарство.Принимаю.Но улучшений пока нет.Нужно время.Кто-нибудь лечился такими же препаратами,какой эффект?Кроме этого выписали гефал,омепрозол,а также амоксицилин,клеримед кларитромицин-это антибиотики.Все вместе принимаю.Может,через время будет легче,в смысле болей.
Олег, 10.04.2012 06:25:05
С язвой 12 перстной кишки живу 20 лет. За это время были разные состояния 1. Это изжога и ноющая боль относительно ровная, тошнота иногда рвота. 2. Со временем лет стало сводить желудок при влажном воздухе, как бы замерзает желудок и начинает болеть. 3. При увеличении веса боли стали глуше.
Как спасался, да не очень хорошо, если учесть стаж язвы, но относительно действенно это Омез 1 таблетка на ночь забивается очень теплым молоком или водой. Под живот как Вам удобно подушку или попу жены и это не шутки. Правда Омез из-за его вредности много не пил, как назначали врачи только на ночь и так не более 5 дней уверяю проходит при этом относительная диета обязательна. Да язва вас сама научит что есть уверяю вас. Так как Омез засада сейчас пробную антибиотики, что сказать по эффективности Омез лучше и проще для меня , лечиться не люблю, и это просто натура. Всем у дачи
Гость, 12.04.2012 13:01:12
У меня был гастрит в тяжелой форме,помог Де-нол,но не сразу,и не он один,сразу к сожалению таблетки не помогают.еще после длительного применения Де-нола появлялась горечь во рту постоянная.
язванист, 06.09.2012 11:12:10
бывает такое что извиваюсь от боли, горит... мля мне так всех вас жалко)) на себе чувствую.
дуся, 10.09.2012 09:46:51
у меня язва ДПК сама зарубцевалась. тлько эрозия осталась. Как ее долечить, чтобы вообще об этом забыть? переодически бывает изжога.
Евгений, 05.10.2012 08:16:00
Всем здравствуйте!Неделю назад,очень сильно болел желудок,не ел ,ни пил ,практически,всю неделю,сегодня ходил глатать кишку,"док" сказал язва,но уже дня 2-то уже ничего не болит,тьфу,тьфу,тьфу",все ем и жирное и сладкое и саленое, подскажите,что нибудь,может у нас такие доктора,или она затаилась,всем буду благодарен,и всем здоровья,и удачи!!!!!!!!!!Заранее СПАСИБО!
Юлия, 11.11.2012 03:45:03
помогает йога-3 раза в неделю. После 18-00 не есть. В день выпивать минимум 2 литра воды (не из под крана)не есть ничего жаренного и жирного. Не пить спиртного и не курить.Можно льняное масло пить. И всегда думать только о хорошем.
Ангелина., 19.06.2013 10:29:47
Моя старшая сестра страдала язвой желудка 15 лет назад. Конечно, сначала принимала назначенные препараты, но улучшения были не очень обнадеживающие. Мне приятельница рассказала как она лечила мужа(у него сразу несколько язв было, лежал в больнице, а потом лет 10 и не вспоминал о них!), я обоих лично знала, поэтому расспросила. Так вот, берем 0,5кг алоэ не моложе 3-х лет, 0,5кг любого меда, 0,5л водки. Алоэ даем полежать в холодильнике 2-3 дня, перемалываем и смешиваем с медом и водкой, ставим в темное место на 14 дней, периодически встряхивая. После этого процеживаем, принимаем по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Пока полностью не выпьете, это долго.А по утрам натощак принимать по 1ч.л. любого из масел (облепиховое, оливковое, шиповника. Сестра все это делала и вот уже 15 лет живет и радуется. И, конечно, диета, диета и еще раз диета! Ничего жареного, копченого, соленого, острого! Здоровья вам всем! Р.С. Настойку как раз надо принимать через 14 дней, так как во время самого обострения ее пить нельзя, надо пить прописанные врачом лекарства! Настойка для того, чтобы закрепить лечение и максимально исключить повторные обострения!
Гость, 18.09.2013 14:05:47
у меня были страшные боли не мог найти места от боли не лечился не ходил в больницу курил пил иногда и вот бросил курить пить и уже шесть лет забыл про боли конечно не всем но поверьте вредные привычки способствуют развитию болезней
Моль, 01.10.2013 11:42:02
Язва молчала почти 7 лет, и теперь на тебе, нервы и привет. Пью омез, де-нол, думаю, что 5 дней мне хватит. диета: кисели (самоваренные), детское питание, каши, вода. Пока исключила спорт. тут на работе приятель посоветовал на ночь: водка 40 гр + сверху 2 яичных белка и спать. Сегодня попробую. Чувствую себя сносно, от госпитализации отказалась, работаю.
Михаил, 04.12.2013 20:23:46
Даша,
А что за настои, можно подробнее. пожалуйста?
Гость, 23.12.2013 19:14:41
У меня тоже горечь во рту от приема денола
Людмила, 21.03.2014 18:57:06
я 16 дней лечилась в больнице № 8 г. Уфы от язвы 12 ПК  с кровотечением, семь дней совсем не вставала с постели и в течении 7 дней ничего не ела не пила, только капали капельницу 1 раз в сутки, как говорится голод, холод и покой. Потом последующие 9 дней пила таблетки и масло облепиховое. Хорошо язва зарубцевалась. Мне выписали Амоксициллин,Кларитромицин,Париет,Де-нол, я слышала от язвы  пить кисель из овса ,от таблеток во рту горечь.А можно ли пить таблетки и  тут же лечиться народными средствами ?
Катенька, 06.04.2014 20:38:32
ребят, уже года 2 страдаю от боли в желудке, он может несколько месяцев не болеть, а потом резко начинает  и до обмороков доходит, ну и боли и рвота, конечно, к врачу я не ходила, пару раз подруга скорую вызывала, но они делали больной непомогающий укол и болел потом не только желудок, но и попа :С это еще гастрит или язва уже? не хочу к врачам, боюсь...
Юлия, 30.10.2014 15:24:53
Хорошо помогают пчелопродукты.
Гость рума., 09.11.2014 16:31:14
Здравствуйте. я слышала про препарат АСД-2он продается  в вет аптеке.очень помогает от язвы.приятель которого хотели оперировать он пил его по схеме  и сейчас авсё  хорошо. вам знаком этот препарат.
Гость, 26.01.2015 17:41:40
Катенька, 06.04.2014 20:38:32


ребят, уже года 2 страдаю от боли в желудке, он может несколько месяцев не болеть, а потом резко начинает и до обмороков доходит, ну и боли и рвота, конечно, к врачу я не ходила, пару раз подруга скорую вызывала, но они делали больной непомогающий укол и болел потом не только желудок, но и попа :С это еще гастрит или язва уже? не хочу к врачам, боюсь...


 Терпи, не ходи к врачам, они страшные. Они лечат, и вылечивают. А ты терпи. Бойся и терпи.
Гость, 18.08.2015 18:53:43
Ребята самое хорошее средство это перепелиные яйца утром натощак!!!!!! Ну конечно нельзя курить и есть жаренное! Строго не переедать!!
Гость, 01.04.2016 20:22:32
Мне 14 лет, язва луковицы дпк, боли уже недели 3 не беспокоит, поддерживаю диету, пью таблетки, язва была 5 мм, как думаете затянулась? Не очень охота опять делать ФГС. Но все равно придется. Симптомы были ноющие боли в грудной клетке, особенно по ночам, спина болела.
Я живу в посёлке городского типа мне одна бабка сказала натощак чайную ложку мёда, утром и вечером, и много молока, и боли прошли почти через 2-3 дня. До сих пор пью таблетки ( как устала уже, хочу картошку фри.
Но язва луковицы дпк хороша тем что она затянется и рубца не останется, и с танцами можно будет не завязывать) и в рак она не переходит. И про диеты можно будет через пару месяцев забыть) главное не нервничайте)
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений Символы на картинке: