Лечебная диета при нефропатии почек, стол № 7в

Лечебный стол №7в был разработан в Научно-исследовательском институте питания РАМН в 1964 году. Основной целью диеты было снижение нагрузки на почки с целью повышения терапевтической эффективности при лечении различных почечных заболеваний.

Назначение диеты

Диета №7в назначается пациентам, страдающим от хронических почечных болезней, которые осложняются нефротическим синдромом. Оптимально рацион диеты подходит для страдающих нефропатией беременных, амилоидозом, туберкулезом почек и хроническим гломерулонефритом. Также диета, при наличии показаний, может быть назначена и при других хронических болезнях почек.

Действие диеты

Благодаря сочетанию специально подобранных продуктов питания, при соблюдении диеты у пациентов наблюдается восполнение потери белков, снижение отеков (часто отеки пропадают полностью, протеинурии и значительное уменьшение гиперхолестеринемии). Терапевтический эффект диеты начинает наблюдаться на третьи сутки, в дальнейшем эффективность повышается.

Состав диеты

В этом рационе значительно повышено количество белка, и уменьшено содержание жира. В диете усилены липотропные составляющие (прежде всего это полиненасыщенные жирные кислоты, а также фосфатиды и метионин). Предусматривается полный отказ от соли (в рационе остается только соль, которая содержится в продуктах). Диетой предусматривается шестиразовое питание.

Рацион питания

Для употребления во время диеты рекомендуются следующие продукты питания:

- пшеничный хлеб (хлеб готовится специально, без соли и с обязательным добавлением отрубей);

- каши (гречка и овсянка);

- салаты (овощные салаты и винегреты, для заправки - немного растительного масла);

- овощи отварные, тушеные и печеные (из овощей рекомендовано употребление моркови, картофеля, тыквы, цветной капусты, зеленого горошка и свеклы);

- молоко (маложирный творог, кефир);

- рыба (рыбу рекомендовано употреблять не жирную в отварном и запеченном виде);

- мясо (маложирная говядина и телятина, вареная свинина);

- птица (маложирная курица без кожи);

- яйца (омлет);

- вегетарианские супы (рекомендованы молочные супы, также и овощные , фруктовые);

- фрукты;

- ягоды;

- напитки (чай некрепкий, отвар шиповника).

Полностью исключить из рациона колбасы, консервы (любую консервацию), соль, мороженое, сыры и копчености.

Диету может назначать только лечащий врач, основываясь на состоянии пациента и результатах анализов. Диета может быть адаптирована индивидуально для каждого пациента, при наличии каких-либо показаний и противопоказаний.
Диетолог:  Лариса Чернова